Frokost
| 200g Oksekødsburger m. Pommes Frites & Bies Dip | 205,- |
| Ost—Bacon—Spejlæg—Hjemmelavet Beer-BBQ—Dijonnaise—Syltede Løg—Salat Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Fyrkat | |
| Crispy Chickenburger m. Pommes Frites & Bies Dip | 205,- |
| Hjemmelavet Beer-BBQ Mayonnaise—Syltet Tomat—Salat Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Race Beer | |
| Bies Vaffel | 195,- |
| Koldrøget Laks—Ramsløgscreme—Syltede Asparges—Havtorn Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Torvekonen | |
| Sæsonens salat | 155,- |
| Salat—Sukkerærter—Granatæble—Bagt Tomat—Mozzarella—Ristet Boghvede—Sesamristede Kikærter—Hjemmebagt Brød—Pisket Smør Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Hobbie | |
| Moules Frites | 195,- |
| Blåmuslinger—Friske Grøntsager & Urter—Aioli—Pommes Frites Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Forårsbryg | |
Smørrebrød
Alt smørrebrød serveres på hjemmebagt rugbrød lavet på øl eller surdejsbrød, smurt med brunet smør.
Vi anbefaler
1 stk. pr. person—Den lette sult
2 stk. pr. person—Den almindelige sult
3 stk. pr. person—Den store sult
| Fiskefilet | 115,- |
| Rugbrød—Sprød Fiskefilet—Syltede Citroner & Tomater—Citron Mayonnaise | |
| Bies Kartoffel | 85,- |
| Rugbrød—Aspargeskartoffel—Purløgs Mayonnaise—Rodfrugtechips—Sprød Bacon | |
| Okserillette | 95,- |
| Rugbrød—Rillette af Okse—Persille Mayonnaise—Vagtelæg—Sprøde Rodfrugtechips—Syltede Løg | |
| Fisk & Skaldyrssalat | 105,- |
| Smørstegt Hjemmelavet Surdejsbrød—Fisk—Krabbe—Rejer—Dild Mayonnaise—Rogn—Urter | |
Dessert
| Crème Brûlée | 125,- |
| Klassisk Hjemmelavet Crème Brûlée—Havtorn Sorbet—Crumble—Skovsyre | |
| Bies Cheesecake | 135,- |
| Hvid Chokolade Cheesecake—Passionsfrugt—Rababerskum—Skovsyre | |
| Bies Ostetallerken | 175,- |
| 3 slags Ost—Hjemmelavet Kompot—Nødder—Hjemmebagt Knækbrød & Sprød Rugbrødskiks | |
| Petit Fours | 75,- |
| 3 Stk. Hjemmelavet Fyldte Chokolader (Spørg betjeningen for dagens Petit Fours) | |
Børnemenu
(Kun for børn op til 12 år.)
| Sliders m. Pommes Frites, Bies Ketchup & Remoulade | 155,- |
| Okseslider M. Ost & Bacon—Crispy Chickenslider—Pommes Frites—Grøntsagsstave | |
| Fiskefilet m. Pommes Frites, Bies Ketchup & Remoulade | 155,- |
| Fiskefilet—Pommes Frites—Grøntsagsstave | |
| Belgisk Vaffel m. Is | 105,- |
| Vaniljeis—Syltetøj—Sukker—Chokoladesovs | |
Alt efter sæson kan der forekomme ændringer i retterne.