Frokost
Fra klokken 12:00-16:00
| 200g Oksekødsburger m. Pommes Frites & Bies Dip | 205,- |
| Ost—Bacon—Spejlæg—Hjemmelavet Beer-BBQ—Dijonnaise—Syltede Løg—Salat Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Fyrkat | |
| Crispy Chickenburger m. Pommes Frites & Bies Dip | 205,- |
| Hjemmelavet Beer-BBQ Mayonnaise—Syltet Tomat—Salat Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Race Beer | |
| Bies Vaffel | 195,- |
| Koldrøget Laks—Ramsløgscreme—Syltede Asparges—Havtorn Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Torvekonen | |
| Sæsonens salat | 155,- |
| Solmodne Tomater—Burrata M. Timut Peber—Basilikum—Radise—Syltede Rødløg—Rucola—Saltede Mandler—Hjemmebagt Brød—Pisket Smør Til denne ret anbefaler vi: Bies Bryghus Hobbie | |
Smørrebrød
Alt smørrebrød serveres på hjemmebagt rugbrød lavet på øl eller surdejsbrød, smurt med brunet smør.
Vi anbefaler
1 stk. pr. person—Den lette sult
2 stk. pr. person—Den almindelige sult
3 stk. pr. person—Den store sult
| Fiskefilet | 105,- |
| Rugbrød—Sprød Fiskefilet—Citron Mayonnaise—Dild Marineret Håndpillede Rejer—Urte | |
| Sprængt Kalv | 85,- |
| Rugbrød—Sprængt Kalv—Æggeblomme Emulsion—Peberrodscreme—Sprøde Løgringe—Syltede Svampe | |
| Koldrøget Laks | 115,- |
| Rugbrød—Koldrøget Laks—Friskost Med Citron—Radise—Rugbrødschips—Syltede Løg—Dild Crumbl | |
| Brandmandens Natmad | 95,- |
| Smørstegt Hjemmelavet Surdejsbrød—Røget Hønsesalat—Nye Kartofler—Peberbacon—Gulerodschips | |
Dessert
| Bagte Blommer & Chokolad | 135,- |
| Bagte Blommer—Variation Af Chokolade—Knas—Hyldeblomst Sorbet | |
| Bies Mazarin & Jordbær | 125,- |
| Syltede Danske Jordbær—Vaniljecreme—Blød Mazarin—Marengs Dråber | |
| Bies Ostetallerken | 175,- |
| slags Ost—Hjemmelavet Kompot—Nødder—Hjemmebagt Knækbrød & Sprød Rugbrødskiks | |
| Petit Fours | 75,- |
| 4 Stk. Hjemmelavet Fyldte Chokolader (Spørg betjeningen for dagens Petit Fours) | |
Børnemenu
(Kun for børn op til 12 år.)
| Sliders m. Pommes Frites, Bies Ketchup & Remoulade | 155,- |
| Okseslider M. Ost & Bacon—Crispy Chickenslider—Pommes Frites—Grøntsagsstave | |
| Fiskefilet m. Pommes Frites, Bies Ketchup & Remoulade | 155,- |
| Fiskefilet—Pommes Frites—Grøntsagsstave | |
| Belgisk Vaffel m. Is | 105,- |
| Vaniljeis—Syltetøj—Sukker—Chokoladesovs | |
Alt efter sæson kan der forekomme ændringer i retterne.