Velkommen til Restaurant Bies Bryghus – hvor smag og historie går hånd i hånd

Midt i hjertet af Hobros hyggelige byliv finder du Restaurant Bies Bryghus – et unikt sted, hvor tradition møder innovation, og hvor Danmarks ældste, stadig aktive mikrobryggeri danner rammerne for en helt særlig madoplevelse. Her kan du nyde en velsmagende øl brygget på stedet, mens du forkæler smagsløgene med retter, der bringer det klassiske danske køkken ind i nutiden med et moderne tvist.

Vi ønsker at vise, at øl er langt mere end en ledsager til stegt flæsk – hos os passer en god øl til alle slags retter, og vi glæder os til at overraske dig med nye, spændende kombinationer. Vores menukort udvikler sig løbende, så hver gang du besøger os, venter der noget nyt at udforske.

Hos Restaurant Bies Bryghus bliver du mødt med smil, nærvær og ægte passion for det gode værtsskab. Her er det dig, der bestemmer tempoet – og vores mål er, at du altid går herfra med en varm følelse og lyst til at komme igen.

Historien om Bies Bryghus begynder i 1841, da brødrene Fredrik og Anton Bie grundlagde bryggeriet. Senere overtog deres lillebror Hans Jacob Bie, og med ham begyndte den virkelige rejse mod succes. Med passion og nysgerrighed for brygkunsten formåede han at skabe noget, der stadig lever i dag – lige her, hvor du sidder med udsigt til det historiske bryganlæg.

Vil du dykke dybere ned i historien om Bies Bryghus? Besøg vores hjemmeside og læs hele fortællingen bag de stolte øltraditioner.